Die Feinschmecker-Metropole Wien macht es einem sicherlich nicht einfach, will man seine Superlative auf eine bestimmt Gaststätte anwenden, doch das ef 16 in der Wiener Innenstadt verdient sich mühelos jedes Lob und jeden Spitzenrang. Kurzum: Schöner kann man nicht genießen.

Schon lange, bevor die Speisen ihren Weg auf Ihren Teller finden, unterziehen sie die Qualitätsverantwortlichen rund um das Spitzenteam von Christoph Lamprecht einer rigorosen Kontrolle: Nur feinste Bio-Ware von ausgezeichneten und prämierten Zulieferern kommen infrage, von der Küche am Fleischmarkt verarbeitet und zuberereitet zu werden. So findet sich auch der mehrfach ausgezeichnete Obstbauer Dietrich darunter. Beziehungen zu österreichischen Edel-Winzern sorgen dafür, dass Top-Weine ihren Weg in das modern-rustikale Restaurant finden. 

Die Auswahl auf der klug komponierten Speisekarte liest sich wie eine Reise durch Österreich: Wildkräutersalat, Eierschwammerl-Rostbraten, Rinderfilet, Zitronenhuhn und, selbstverständlich, ein Wienerschnitzel. Das Ganze abgerundet mit einer Dessert-Variation aus beispielsweise Williams-Nougat Birne oder Lebkuchensouffle mit Glühweinmousse. Warme Temperaturen veredelt man mit einem Aufenthalt im Draußenbereich im Mandalahof. Und abends? Kerzenschein und immer wieder angebotene Live-Veranstaltungen machen Ihren Besuch im ef 16 zu einem Erlebnis.

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